Head Chef

PT Teknologi Terang Sentosa, sebuah perusahaan teknologi yang berfokus pada inovasi dan solusi digital, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Posisi ini mencari profesional berbakat yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi untuk klien kami.

Kami adalah pemimpin dalam industri teknologi di Indonesia, dengan komitmen kuat untuk keunggulan dan inovasi. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan berfokus pada pengembangan profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengelola menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penyimpanan yang tepat.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik keamanan makanan yang baik.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi makanan yang berlaku.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk memastikan efisiensi biaya.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja operasional dapur.
• Menjadi perwakilan perusahaan dalam acara-acara kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur besar.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang praktik keamanan makanan dan standar kualitas.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional terkait.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Berpengalaman dalam industri teknologi atau memiliki pemahaman tentang teknologi makanan.
• Memiliki kesadaran akan keberlanjutan dan lingkungan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait