Senior Kitchen Staff

CV Mitra Sawit, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan sawit, sedang mencari seorang Senior Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir Anda. Jika Anda memiliki semangat kerja yang tinggi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

Tanggal penutupan lamaran: 31 Desember 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim kitchen staff dalam memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.
• Memastikan semua makanan yang disajikan aman, higienis, dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi dalam operasional dapur.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan mereka sesuai dengan persyaratan.
• Melakukan inspeksi dan pemeriksaan berkala terhadap peralatan dapur untuk memastikan mereka dalam kondisi baik.
• Mengelola inventaris bahan baku dan perlengkapan dapur.
• Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan menemukan solusi untuk masalah yang mungkin muncul.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim kitchen staff.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kitchen staff atau peran serupa di industri makanan atau hotel.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah keuntungan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keahlian dalam manajemen tim dan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan weekend, jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait