Deputy Chef

PT Unggul Boga, perusahaan kuliner terkemuka di Jakarta, sedang mencari Deputy Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman kerja yang luas dan keterampilan memasak yang handal, Anda akan membantu kami mencapai keunggulan dalam industri kuliner.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di bidangnya.

Temukan kesempatan karir yang menarik ini dan bergabunglah dengan PT Unggul Boga untuk meraih kesuksesan bersama kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan memastikan kualitas masakan yang disajikan sesuai dengan standar perusahaan.
• Membantu Chef dalam merencanakan menu harian dan mingguan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memastikan keamanan pangan dan kesehatan kerja di dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan kebersihan di dapur.
• Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan masalah yang ditemukan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (Contoh: Sertifikasi Profesi Kuliner Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mematuhi peraturan dan prosedur keselamatan kerja.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait