Lead Cook

Silver Camp Berjaya adalah perusahaan yang bergerak di bidang pendidikan non-formal, khususnya di bidang pengembangan kemampuan dan keterampilan siswa. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada siswa-siswa kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan berdedikasi tinggi.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada lingkungan pendidikan yang positif, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi.
• Memastikan keamanan dan kebersihan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan menu yang sehat dan menarik untuk siswa.
• Memantau kualitas dan kuantitas bahan makanan.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas tim koki.
• Memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan teratur.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau kepala dapur di lingkungan pendidikan atau restoran.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Memiliki pengetahuan tentang nutrisi dan makanan sehat.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk mematuhi peraturan dan standar keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait